Ｑ．アガリクス茸の「水溶性」「不溶性」とはどういうことですか？

アガリクス茸の成分には、水抽出して溶け出す「水溶性」のものと、水には溶け出さない「不溶性」のものとがあります。

■アガリクス茸の「水溶性」の成分（水抽出物）には、次のようなものがあります。

• β-(1→3)-D-グルカン
• α-グルカン
• β-ガラクトグルカン
• 核酸
• ジペプタイド
• 多糖体 → マンナン　マンノース　パキマラン　ガラクトース　グルコース
• ステロール類 → セレビステロール誘導体　エルゴステロール酸化誘導体
• アミノ酸 → イソロイシン　アスパラギン酸　ロイシン　バリン　チロシン　グルタミン酸 アルギニン（400mg/100g以上のモノ）
• アスパラギナーゼ　アミグダラーゼ等　約50種類
• 酸性ヘテログルカン
• サポニン
• キチン質

■アガリクス茸の「不溶性」の成分（水不溶物）は、次のようなものです。

• β-(1→6)-D-グルカン・蛋白複合体
• キシログルカン
• スフィンゴ脂質
• プログルタミン酸
• 蛋白質
• アミノ酸
• ミネラル
• 脂質　エルゴステロール

■AICPLUSは、もちろん「水溶性」「不溶性」の両成分を含有しております。